Opublikowano: 26 maja 2019

Zainspirowana zdrową, bezmięsną kuchnią indonezyjską stworzyłam swoje pierwsze w życiu zdrowe burgery. Efekt zadziwił nawet mnie – osoby która nie przepada za posiłkami w formie kanapkowej. Zapraszam do zapoznania się z przepisem! 

Składniki: 

• 2 kromki chleba żytniego 
• 50g fasoli czerwonej z puszki 
• 1 jajko
• 30g płatków owsianych 
• 1 plaster serka camembert 
• 1/2 łyżeczki czarnuszki 
• 2 suszone pomidory 
• 20g czerwonej cebuli 
• 1 liść sałaty 
• kiełki brokuła 
• 20g papryki

Przygotowanie: 

Fasolkę odsączamy z zalewy i łączymy z jajkiem i płatkami owsianymi. W między czasie cebulkę i suszone pomidory kroimy w drobną kostkę i podduszamy chwilkę na patelni na odrobinie oliwy. Gotową dodajemy do masy fasolowo-owsianej. Dodajemy czarnuszkę i dowolne przyprawy (u mnie szczypta soli, bazylia i pieprz). Dokładnie ugniatamy do powstania jednolitej masy i formujemy burgera. Masę pieczemy przez około 25 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia na burgera kładziemy plaster camembert. Kromki chleba żytniego podgrzewamy w piekarniku lub na patelni. Na gotowe kładziemy sałatę, burgera, paprykę i kiełki. Najlepiej smakuje na ciepło. Smacznego!