Cześć! Nazywam się Iwona i mieszkam w Rzeszowie. Na moim blogu znajdziecie głównie przepisy przygotowane w domu bądź relacje z podróży wraz z polecanymi knajpkami z różnych miejsc na świecie. Nie jestem częstym bywalcem lokalnych restauracji, ponieważ kocham gotować! Dodatkowo, gastronomia w moim mieście nigdy nie zachęcała do wyjścia osób dbających o zdrowie czy będących na diecie (Rzeszów kebabem stoi – pamiętajcie!). Ostatnio zauważyłam, że małymi kroczkami idą zmiany ku lepszemu. Powstają interesujące miejscówki, które aż proszą się o polecenia! Jeśli więc tak ja ja w restauracyjnym menu szukacie czegoś więcej niż schabowy z frytkami i sałatki cezar – ten artykuł jest dla Was! Poniżej przedstawiam Wam listę miejsc, które ostatnio odwiedzałam i sprawdziłam na własnych kubkach smakowych, że warto. Jest to świetna alternatywa, gdy chcielibyście wyjść ze znajomymi, a odstraszają Was ciężkostrawne dania tradycyjnej, polskiej kuchni, fast – foody, nie jecie mięsa czy może nie do końca macie ochotę na kebab.
Kawa Rzeszowska
Niewielka knajpka w samym centrum Rzeszowa. Specjalizują się głównie w serwowaniu świetnej kawy, jednak jeśli masz ochotę na pyszne śniadanie lub lunch, to właśnie tutaj powinieneś skierować swoje pierwsze kroki w stolicy Podkarpacia. W środku nie znajdziesz wiele miejsca, jednak klimatyczne podwórko to opcja idealna w ciepły, słoneczny dzień.
Zarówno miłośnicy śniadań na słodko, jak i tych wytrawnych znajdą tutaj coś dla siebie. Zdecydowałam się na acai bowl i najadłam się po same uszy. Mój towarzysz wybrał coś na mniejszego głoda – tosty i również zachwycał się ich smakiem. Polecam i na pewno wrócę nie jeden raz. 
Adres: W Podwórzu, Tadeusza Kościuszki 3, 35-030 Rzeszów
Instagram: >klik<
Zielona Baza
Świetna restauracja specjalizująca się w kuchni roślinnej. Idealna dla fanów vege burgerów, wrapów czy warzywnych bowl! Polecam wybrać się tutaj w porze obiadowej. Kuszą codziennie innym lunchem w świetnej cenie. Porcje ogromne!
To chyba jedyna taka knajpka w Rzeszowie (niestety)! Chętnie zabrałabym tam wszystkich mięsożerców aby pokazać im, jak różnorodne i syte może być roślinne jedzonko;)
Wybrałam Wrap Meksykański, który wręcz rozpływał mi się w ustach oraz pyszny Falafelowy Talerz Różności – dania dzieliłyśmy na pół, ze względu na wielkość:)
Adres: aleja Tadeusza Rejtana 31j, 35-326 Rzeszów
Instagram: >klik<
Przystanek Rzeszów
Świetna opcja na zdrowy posiłek (w szczególności śniadanie bądź lunch!) w Rzeszowie. Dużo opcji i wielkie porcje w niskiej cenie. Widać, że właścicielka podchodzi do prowadzenia tego miejsca z wielką pasją. Poza pysznym śniadaniem mamy okazję spróbować lekkich, domowych ciast oraz pysznych wypieków. Tutaj również siedzimy głównie na ogródku. Pomimo, że knajpka nie znajduje się w centrum, warto dojechać aby smacznie spędzić przedpołudnie.
Adres: Aleja Generała Leopolda Okulickiego 7, 35-222 Rzeszów
Instagram: >klik<
Under Seul
Jeśli szukacie w Rzeszowie nietuzinkowych smaków, koniecznie zaglądnijcie do Under Seul! Jest to nowy lokal na mapie Rzeszowa, przez co ich menu nie jest jeszcze do końca rozwinięte, jednak fani kimbap świetnie się tutaj odnajdą. Dodatkowy plusik za wystrój wnętrz oraz niesamowicie klimatyczny ogródek. To pierwsze miejsce w Rzeszowie, w którym czułam się na prawdę jak w innym kraju. 
Adres: Józefa Ignacego Kraszewskiego 6, 35-016 Rzeszów
Instagram: >klik<
Fosa
Same nowe knajpki nam się otwierają, co jedna to lepsza. Fosa jest naszym najnowszym nabytkiem. Świetne miejsce przy fosie rzeszowskiego zamku Lubomirskich, gdzie możesz zrelaksować się na leżaczku przy przepysznym pad thai czy spring rolls (swoją drogą to jedyne miejsce w Rzeszowie gdzie można je zjeść). A może masz ochotę na pizzę? Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Knajpka na świeżym powietrzu, więc ciężko mi powiedzieć jakie plany mają właściciele na zimę. Póki utrzymuje nam się taka piękna pogoda na zewnątrz – korzystajcie i koniecznie wybierzcie się do Fosy. 
Adres: aleja Pod Kasztanami 12, 35-030 Rzeszów
Instagram:>klik<
Krowarzywa
Myślę, że wielbiciele vege kuchni doskonale znają tą sieciówkę. Rzeszowska krowa jak najbardziej znalazła się na liście polecanych knajpek w Rzeszowie. Zjemy tu głównie vege burgery oraz wrapy w przeróżnych odsłonach. Właściwie to sami możemy je sobie komponować, co jest świetną opcją dla wybrednych. Dużym plusem jest też szybki czas oczekiwania. Ja zdecydowałam się na wrapa z tempeh oraz frytki z batata. Pycha! 
Adres: Jana Matejki 6A, 35-064 Rzeszów
Instagram: >klik<
Habanero
Czyli nasze rzeszowskie burrito w najlepszej możliwej odsłonie, bo na ostro. Tak serio na ostro! Jeśli jesteś fanem na prawdę pikantnych potraw – idź sprawdź się do Habanero i wybierz swój poziom ostrości. Ja tez myślałam, że jestem odporna – po średniej ostrości burrito, z załzawionymi oczami biegłam do sklepu po jogurt. A tak zupełnie poważnie – swego czasu moje ulubione miejsce na mapie rzeszowskiej gastronomi. Tanio, zdrowo i syto! W dodatku z podaną kalorycznością, więc bez obaw możesz szamać 🙂 Chcę więcej restauracji z podaną kaloryką, czy to nie byłoby piękne?
Adres: Mikołaja Kopernika 3a, 35-069 Rzeszów
Instagram: >klik<
Lajt Salad Bar
To jest na prawdę świetna opcja dla tych którzy zgłodnieli podczas zakupów w Millenium Hall. To nie restauracja, a wysepka na najwyższym piętrze galerii przy food court. Od lat jestem wierną fanką i kocham ich sałatki! Po za nimi napijemy się tu świeżego smoothie, jednak tych nie próbowałam. Wszystkie pozycje przygotowywane są na twoich oczach. Tutaj również mamy podaną kaloryczność oraz makroskładniki potraw. Możecie założyć kartę stałego klienta i zbierać pieczątki, które dają Ci darmową sałatkę.
Adres: CH Millenium Hall, Aleja Majora Wacława Kopisto 1, 35-315 Rzeszów
Instagram: >klik<
Restauracje gdzie występują zdrowe opcje:
Kuk Nuk
Po za zwykłymi, mięsnymi daniami znajdziemy tu masę vege opcji oraz uwaga.. FIT ZESTAWY. Cenowo troszkę drożej od poprzednich opcji, jednak to prawdziwa restauracja (poprzednie to bardziej knajpki lub stoiska z jedzeniem). Uwielbiam przychodzić tutaj na randkę, spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. Świetny, nowoczesny wystrój i przemiła obsługa. Ostatnio miałam okazję zjeść pyszny vege bowl, a najbardziej smakują mi ich zupy dnia (w szczególności jak mają krem).
Adres: Jana Matejki 4, 35-069 Rzeszów
Instagram: >klik<
Radość
Kolejna restauracja, mieszcząca się na rzeszowskim rynku, tuż obok Kuk Nuk. Mogłabym powiedzieć, że serwują podobny rodzaj kuchni i zawsze mam duży dylemat gdzie zjeść. Do Radości mam szczególny sentyment 🙂 Bardzo polecam sałatkę z komosy ryżowej i tuńczyka oraz codziennie inne smakowite lunche (kuszą na tym Instagram, kusza).
Adres: Rynek 24, 35-065 Rzeszów
Instagram: >klik<
Powyższe miejscówki w Rzeszowie sprawdziłam osobiście i jest to moja subiektywna lista, która z czystym sumieniem polecam. Knajpki te są prze ze mnie często odwiedzane i kocham tam przebywać. Tutaj na pewno nie zawiedziecie się na zamówionym jedzeniu. Jeśli macie swoje własne typy, chętnie je poznam, sprawdzę i listę zaktualizuję. Dajcie znać w komentarzach lub na moim IG: dietetyka_podroznika.
