Ostatnio spontanicznie przygotowałam carpaccio z buraka na grilla. Było tak pyszne, że zniknęło ze stołu w przeciągu 15 minut od przyjścia gości. Postanowiłam dzisiaj podzielić się z wami przepisem. Przygotowanie carpaccio jest szybkie i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Potrzebujemy jedynie: 4 gotowane buraki (dostępne w Lidl lub Biedronka) 50 g sera feta  30 g orzechów włoskich 2 garście...

Ależ się dzisiaj wiosennie zrobiło na blogu! Rabarbar to majowe warzywo, kojarzy mi się głównie ze słońcem i zbliżającym się latem. Jako dziecko, uwielbiałam jeść go na surowo. Aby przełamać kwaśny smak, maczałam rabarbar w cukrze. Zajadałam się nim jak najlepszą czekoladą! Przyznam się szczerze, że od tamtych lat nie miałam okazji próbować go ponownie....

Deser z malinami, mascarpone i domową granolą to pyszna alternatywa na zdrową przekąskę na zimno. Dodatek mascarpone nadaje kremowej konsystencji i idealnie pasuje to świeżych bądź mrożonych malin. Z podanych składników wychodzą dwie porcje.  Granola (możesz użyć dowolnych orzechów lub suszonych owoców):  50g płatków owsianych  15g nasion słonecznika  15g pestek dyni 15g fistaszków  15g orzechów włoskich 1 łyżka miodu Składniki na granolę ugniatamy...